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Fachfrau/Fachmann für Obst- und Weinbau

Ausbildung Obst- und Weinbau

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Der Absolvent der 3-jährigen berufsbildenden Fachschule für Obst- und Weinbau erlangt eine rechtlich anerkannte Berufsqualifikation im Bereich des Obstbaues und der Obstverarbeitung, des Weinbaues und der Kellerwirtschaft. Absolventinnen/Absolventen erhalten das Diplom des/der landwirtschaftlichen Fachmannes/Fachfrau. Mit Aufnahmeprüfungen sind Möglichkeiten zum Übertritt in weiterführende Schulen im In- und Ausland gegeben.
Nach positivem Abschluss der 3-jährigen Fachschule ist der Besuch eines weiteren Schuljahres möglich.

Ausbildung Obst- und Weinbau

Das 4. Schuljahr (Spezialisierungsjahr) ermöglicht eine modulare Ausbildung zum/r landwirtschaftlichen Betriebsleiter/in mit Spezialisierung in der Fachrichtung Obst- und Weinbau.
Nach dem Erwerb des Berufsbildungsdiploms kannst du nach bestandener Aufnahmeprüfung in den einjährigen maturaführenden Lehrgang im Bereich „Landwirtschaft und Umwelt“ einsteigen.

Weitere Ziele der Ausbildung sind

  • Persönlichkeitsbildung
  • Fundierte Allgemeinbildung
  • Breites praxisbezogenes Fachwissen
  • Selbstständigkeit und Kritikfähigkeit
  • Erziehung zur Teamarbeit

„Learning by doing" ist das Motto der Fachschule Laimburg. Unsere Stärke ist die direkte Übertragung des Wissens und der Erfahrung der Fachleute des Versuchszentrums in die Ausbildung. Dabei werden die erlernten Grundlagen auch in die Praxis umgesetzt, wobei der Schüler/innen die Möglichkeit hat in Kleingruppen die angestrebten Fertigkeiten gezielt zu erlernen.

Obst- und Weinbau

Das 4. Schuljahr (Spezialisierungsjahr) besticht neben dem modularen Aufbau und der Praxisnähe vor allem durch Expertenunterricht, überregionalen Wissensaustausch und durch Fremdpraktika in ausgewählten Betrieben im In- und Ausland. Weitere Infos dazu

Dauer der Ausbildung

Hier die Darstellung des Ausbildungsweges: Obst- und Weinbau

Ausbildungswege Obst- und Weinbau

Abschlussprüfung

Nach 3 Jahren Schule wird die Abschlussprüfung abgelegt. Danach besteht die Möglichkeit, sich in einem 4. Schuljahr in den Bereichen Obstbau/Obstverarbeitung oder Weinbau/Kellerwirtschaft zu spezialisieren. Der Besuch des 4. Schuljahres ist fakultativ. Nach Beendigung des 4. Schuljahres ist eine Diplomprüfung abzulegen.

Abschluss

Diplom der Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau Laimburg
Absolventinnen/en der 3. Klasse erhalten das Diplom des/der landwirtschaftlichen Fachmannes/Fachfrau. Absolventinnen/en der 4. Klasse erhalten das Diplom des/r landwirtschaftlichen Betriebsleiters/in.


Stundentafel

Hier können Sie die Stundentafel für die 3-jährige Ausbildung Obst- und Weinbau downloaden


Der Beruf Obst- und Weinbauer

Obst- und Weinbauer sein heißt...

  • ... Freude an der Natur haben,
  • ... seinen Betrieb wirtschaftlich führen,
  • ... Arbeitsschritte planen und organisieren,
  • ... Mitarbeiter führen,
  • ... kreativ, fachlich versiert und verantwortungsbewusst sein,
  • ... traditionsbewusst und modern sein,
  • ... sich ständig weiterbilden
  • ... seine eigene Betriebsphilosophie entwickeln
  • ... mit bestimmen und entscheiden
  • ... auf Sicherheit achten und Risikobereitschaft abwägen
  • ... umweltbewusst produzieren,
  • ... ernähren, pflegen, kommunizieren, analysieren, reagieren, erhalten und gestalten.

 

Ausbildung Obst-, Weinbau

Obst- und Weinbauer sein heißt...
... einen tollen Beruf haben.


Zusätzliche Informationen

beim Sekretariat der Fachschule Laimburg

Tel.: +39 0471 599 100
E-Mail: fs.laimburg@schule.suedtirol.it

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