2 Praxistage zu Beginn des Schuljahres für unsere Ersten der Lebensmitteltechnik 

2 Praxistage im Zeichen der Herstellung von Tiefkühlerdbeeren für zukünftige Sirupe und Konfitüren Pressung von Apfelsaft für die Herstellung von Mischsäften, Herstellung von Fruchtpüree aus Indianerbananen, Pasteurisation von Apfelsaft,  Auskostung Apfelmischsäfte, Herstellung von Schoko-haselnusscreme und Erdbeerkonfitüre sowie Basilikumpesto . 

Und immer wieder putzen, putzen, putzen.

Bravo junge Lebensmitteltechniker*innen 

Übrigens: Einen Großteil der verarbeiteten Lebensmittel stammt aus der Südtiroler Landwirtschaft 

Lebensmitteltechnik: Eine 4-jährige praktische Ausbildung - auch für Direktvermarkter*innen

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