KOMPETENT – AKTUELL – NATUR- und PRAXISNAH
Die Fachschule Laimburg hat sich in den Jahren seit ihrer Gründung 1962 ein einmaliges Profil geschaffen. Unser Ziel ist es, unsere Ausbildungen im landwirtschaftlichen, naturwissenschaftlichen, lebensmitteltechnischen, gartenbaulichen und floristischen Bereich so zu gestalten, dass sie den steigenden Anforderungen der Wirtschaft gerecht werden.
Unser Bildungsangebot richtet sich an:
- Hofübernehmerinnen und Hofübernehmer im Bereich Obstbau, Weinbau und der Kellerwirtschaft
- qualifizierte Facharbeiterinnen und Facharbeiter im Bereich Obstbau, Weinbau und Kellerwirtschaft und der Obstverarbeitung.
- Gärtnerinnen und Gärtner,
- Floristinnen und Floristen,
- Lebensmitteltechnikerinnen und Lebensmitteltechniker mit Schwerpunkt Früchteverarbeitung und Getränkeherstellung
- Winzerinnen und Winzer
Unsere Stärke ist die Kombination aus fundiertem Fachwissen, Allgemeinwissen, Persönlichkeitsbildung und die Umsetzung des Gelernten in der PRAXIS.
Der Praxisbezug ist uns deshalb so wichtig, da wir damit unsere Studierenden optimal auf das Berufsleben vorbereiten können.
Wir bieten jungen Menschen mit Freude und Interesse an landwirtschaftlichen und naturwissenschaftlichen Berufen eine praxisnahe Berufsausbildung
Wir bieten die Möglichkeit einen Beruf zu erlernen und zudem den Bildungsweg bis zur staatlichen Abschlussprüfung (Matura) oder zur Meisterprüfung weiterzuführen.
Unser Bildungsangebot
Obst- und Weinbau - 3jährige Ausbildung
3-jährige Ausbildung im Obst - und Weinbau mit der Möglichkeit des Besuchs des 4. Spezialisierungsjahres und der Ausbildung zum Landwirtschaftlichen Betriebsleiter bzw. zur Landwirtschaftlichen Betriebsleiterin und des Besuchs des maturaführenden Jahres.
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Gartenbau
2 Jahre Vollzeitschule Gartenbau-Floristik und 2 Jahre Duale Ausbildung Gartenbau. Anschließend besteht die Möglichkeit des Besuchs des 4. Spezialisierungsjahres im Fachbereich Garten- und Landschaftsbau oder Zierpflanzenbau/Endverkauf/Marketing und der Möglichkeit des Besuchs des maturaführenden Jahres oder des Meisterdiploms.
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Floristik
2 Jahre Vollzeitschule Gartenbau-Floristik und 2 Jahre Duale Ausbildung Floristik (Lehre mit Blockkursen an der Schule und Lehre im Betrieb). Anschließend besteht die Möglichkeit zum Besuch des 4. Spezialisierungsjahres im Bereich Zierpflanzenbau/Endverkauf/Marketing und des Besuchs der Meisterausbildung Floristik bzw. des maturaführenden Jahres.
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Lebensmitteltechnik
4-jährige Ausbildung mit Schwerpunkt: Fruchtverarbeitung und Getränkeherstellung. Lebensmitteltechniker*innen sind für die Entwicklung, Produktion und Qualitätssicherung von Lebensmitteln verantwortlich. Mit der Möglichkeit des Besuchs des maturaführenden Jahres.
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4. Klasse Spezialisierungsjahr Obst- und Weinbau
Das Spezialisierungsjahr ermöglicht eine Vertiefung in den Fachbereichen Weinbau, Kellerwirtschaft, Önologie, Obstbau und Obstverarbeitung, Betriebswirtschaft, Betriebsführung, Unternehmensführung und Management, Agrarrecht und Marketing. Der Schwerpunkt der Fachbereiche liegt in der Kellerwirtschaft und der Obstverarbeitung. Die Schüler und Schülerinnen erhalten durch Projekte, Lehrfahren, Studienwochen, Fachtagungen, Sprachaufenthalte einen vertiefenden Einblick.
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4. Klasse Spezialisierungsjahr Garten- und Landschaftsbau
Der Gartenbau und Landschaftsbau beschäftigt sich mit der Gestaltung, Pflege und Bepflanzung von Gärten, Parks, öffentlichen Grünflächen, Sportplätzen und anderen Außenanlagen. Es ist eine vielseitige Branche, die sowohl kreative als auch technische Fähigkeiten erfordert.
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4. Klasse Spezialisierungsjahr Zierpflanzenbau/Endverkauf/Marketing
Das Spezialisierungsjahr ermöglicht eine Vertiefung der Fachbereiche Zierpflanzenbau, Endverkaufsgartenbau, Betriebswirtschaft, Betriebsführung, Unternehmensführung und Management, Agrarrecht und Marketing. Der Schwerpunkt des Fachbereichs liegt im Zierpflanzenbau und dem Endverkauf in Gärtnereien. Die Schülerinnen und Schüler erhalten durch Projekte, Lehrfahren, Studienwochen, Fachtagungen, Sprachaufenthalte einen vertiefenden Einblick.
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1-jähriger maturaführender Lehrgang
Ein zentrales Anliegen der Fachschule Laimburg ist es, den Zugang zu höheren Bildungsabschlüssen zu gewährleisten. Wir bieten unseren Auszubildenden die Möglichkeit einen Beruf zu erlernen und die staatliche Abschlussprüfung (Matura) zu erwerben. Der Maturaabschluss an der Fachschule Laimburg berechtigt zum uneingeschränkten Besuch von Universitäten und Fachhochschulen.
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Weiterbildung
Unser Angebot im Bereich der Weiterbildung wird ständig den Anforderungen der Berufs- und Arbeitswelt angepasst. Erwachsene können ein vielseitiges Weiterbildungsangebot nutzen.
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Lehre
Im dualen Ausbildungssystem (Lehre im Betrieb und Schule in Form von Blockkursen) ist uns die gute Zusammenarbeit mit den Lehrbetrieben sehr wichtig. So können wir unsere Schülerinnen und Schüler optimal auf ihren Beruf vorbereiten.
