Unsere Vollzeitausbildungen
Allgemeinwissen, Fachwissen und Praxiswissen mischen wir zu einem einzigartigen Gesamtkonzept in unseren Ausbildungsangeboten.
Unsere Stärke ist die Umsetzung des Gelernten in der PRAXIS. Wir bieten jungen Menschen, die Freude und Interesse an landwirtschaftlichen und naturwissenschaftlichen Berufen haben einen vielfältigen Bildungsweg.
Die Möglichkeit einen Beruf zu erlernen und zudem auch noch die Ausbildung bis zur staatlichen Abschlussprüfung (Matura) oder Meisterprüfung weiterzuführen – machen unsere Ausbildungen interessant.
Unsere Bildungsangebote schaffen ein starkes Fundament für die berufliche Qualifikation.
Die vielen erfolgreichen Absolventinnen und Absolventen der Laimburg unterstreichen eindrucksvoll den Wert unserer Ausbildung.
Unsere Vollzeitausbildungen auf einem Blick
Obst- und Weinbau - 3jährige Ausbildung
3-jährige Ausbildung im Obst - und Weinbau mit der Möglichkeit des Besuchs des 4. Spezialisierungsjahres und der Ausbildung zum Landwirtschaftlichen Betriebsleiter bzw. zur Landwirtschaftlichen Betriebsleiterin und des Besuchs des maturaführenden Jahres.
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Lebensmitteltechnik
4-jährige Ausbildung mit Schwerpunkt: Fruchtverarbeitung und Getränkeherstellung. Lebensmitteltechniker*innen sind für die Entwicklung, Produktion und Qualitätssicherung von Lebensmitteln verantwortlich. Mit der Möglichkeit des Besuchs des maturaführenden Jahres.
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Gartenbau
2 Jahre Vollzeitschule Gartenbau-Floristik und 2 Jahre Duale Ausbildung Gartenbau. Anschließend besteht die Möglichkeit des Besuchs des 4. Spezialisierungsjahres im Fachbereich Garten- und Landschaftsbau oder Zierpflanzenbau/Endverkauf/Marketing und der Möglichkeit des Besuchs des maturaführenden Jahres oder des Meisterdiploms.
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Floristik
2 Jahre Vollzeitschule Gartenbau-Floristik und 2 Jahre Duale Ausbildung Floristik (Lehre mit Blockkursen an der Schule und Lehre im Betrieb). Anschließend besteht die Möglichkeit zum Besuch des 4. Spezialisierungsjahres im Bereich Zierpflanzenbau/Endverkauf/Marketing und des Besuchs der Meisterausbildung Floristik bzw. des maturaführenden Jahres.
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4. Klasse Spezialisierungsjahr Obst- und Weinbau
Das Spezialisierungsjahr ermöglicht eine Vertiefung in den Fachbereichen Weinbau, Kellerwirtschaft, Önologie, Obstbau und Obstverarbeitung, Betriebswirtschaft, Betriebsführung, Unternehmensführung und Management, Agrarrecht und Marketing. Der Schwerpunkt der Fachbereiche liegt in der Kellerwirtschaft und der Obstverarbeitung. Die Schüler und Schülerinnen erhalten durch Projekte, Lehrfahren, Studienwochen, Fachtagungen, Sprachaufenthalte einen vertiefenden Einblick.
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4. Klasse Spezialisierungsjahr Garten- und Landschaftsbau
Der Gartenbau und Landschaftsbau beschäftigt sich mit der Gestaltung, Pflege und Bepflanzung von Gärten, Parks, öffentlichen Grünflächen, Sportplätzen und anderen Außenanlagen. Es ist eine vielseitige Branche, die sowohl kreative als auch technische Fähigkeiten erfordert.
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4. Klasse Spezialisierungsjahr Zierpflanzenbau/Endverkauf/Marketing
Das Spezialisierungsjahr ermöglicht eine Vertiefung der Fachbereiche Zierpflanzenbau, Endverkaufsgartenbau, Betriebswirtschaft, Betriebsführung, Unternehmensführung und Management, Agrarrecht und Marketing. Der Schwerpunkt des Fachbereichs liegt im Zierpflanzenbau und dem Endverkauf in Gärtnereien. Die Schülerinnen und Schüler erhalten durch Projekte, Lehrfahren, Studienwochen, Fachtagungen, Sprachaufenthalte einen vertiefenden Einblick.
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1-jähriger maturaführender Lehrgang
Ein zentrales Anliegen der Fachschule Laimburg ist es, den Zugang zu höheren Bildungsabschlüssen zu gewährleisten. Wir bieten unseren Auszubildenden die Möglichkeit einen Beruf zu erlernen und die staatliche Abschlussprüfung (Matura) zu erwerben. Der Maturaabschluss an der Fachschule Laimburg berechtigt zum uneingeschränkten Besuch von Universitäten und Fachhochschulen.
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