Alltagswissen Gesundheit und Ernährung – Wissen auf den Punkt gebracht für Schülerinnen und Schüler

Im Rahmen der Verbraucherschule an der Fachschule Laimburg erhielten die Schülerinnen und Schüler wertvolle und aufschlussreiche Einblicke in die Themen Ernährung und Gesundheit. Ziel war es, praxisnahes Alltagswissen zu vermitteln, das sie im täglichen Leben anwenden können.

Ein besonderer Schwerpunkt lag auf dem Lebensmittelcheck: Gütesiegel und Labels wurden vorgestellt und ihre Bedeutung erklärt. Nährwerttabellen halfen den Jugendlichen, den gesundheitlichen Wert von Lebensmitteln besser einzuschätzen. Herkunftsbezeichnungen machten deutlich, wie wichtig Transparenz und Regionalität beim Einkauf sind. Der nachhaltige Anbau wurde als zentrale Grundlage für eine verantwortungsvolle Ernährung hervorgehoben.

Die Schülerinnen und Schüler lernten, wie diese Informationen beim bewussten Einkaufen unterstützen und wie sie selbst aktiv zu einer gesunden und nachhaltigen Lebensweise beitragen können. 

Ein großes Dankeschön gilt der Verbraucherzentrale Südtirol, die mit ihren Inputs und ihrer Expertise das Projekt bereichert und die Schülerschaft dabei unterstützt hat, ein tieferes Verständnis für die Zusammenhänge zwischen Ernährung, Gesundheit und Nachhaltigkeit zu entwickeln. (sb)