Erdäpfelernte der 2. Klassen Obst- und Weinbau.

Die Praxis "Selbstversorgung der bäuerlichen Familien" hat das Ziel den Schülerinnen und Schülern den Anbau von Gemüse und Getreide, hauptsächlich Kartoffeln, Weißkohl und Mais und deren Lagerung und Verarbeitung näherzubringen. Jede Klasse bestellt den Schulacker, säht, pflegt und erntet die Kultursorten. 

Ausbildung Obst- und Weinbau: Eine praxisorientierte Ausbildung mit der Möglichkeit der Matura. Der Maturaabschluss an der Fachschule Laimburg berechtigt zum uneingeschränkten Besuch von Universitäten und Fachhochschulen