Im Rahmen der Praxis der 2. Klassen Obst- und Weinbau werden die unterschiedlichen Verfahren der Reifetests und Qualitätskontrollen im Obstbau durchgeführt. Äußere Qualitätsmerkmale: Größe, Grund- und Deckfarbe, sowie der Zuckergehalt werden bei den unterschiedlichen Sorten geprüft.

Durch die praktische Anwendung des Wissens, erreichen unsere Schüler*innen ihr hervorragendes Können im Obst- und Weinbau