Praxis der 1. Klassen Obst- und Weinbau

Ein wichtiger Bestandteil der praxisnahen Ausbildung im Obstbau ist die Sortenbegehung unserer 1. Klassen. Ziel ist es, die Schülerinnen und Schüler gezielt über verschiedene Obstsorten, deren Eigenschaften und das Anbauverhalten zu informieren. Dabei werden die Unterschiede in Ertrag, Fruchtgröße, Fruchtqualität, Reifezeit sowie Anfälligkeiten gegenüber Krankheiten und Schädlingen intensiv besprochen und bewertet.

Darüber hinaus werden auch Vermarktungsaspekte thematisiert, um den jungen Obstbäuerinnen und Obstbauern ein umfassendes Verständnis für die gesamte Wertschöpfungskette zu vermitteln.

Im Laufe der Schuljahre haben unsere Schülerinnen und Schüler die Möglichkeit, unterschiedlichste Sorten, Neuzüchtungen und Versuchsorten direkt im Feld kennenzulernen. Diese praxisnahe Erfahrung ermöglicht es, theoretisches Wissen mit praktischer Anwendung zu verbinden und legt die Grundlage für fundierte Entscheidungen im späteren Berufsleben.