Wenn Schule auf Arbeitswelt trifft

Zu Beginn des 4. Schuljahres in der Ausbildung Lebensmitteltechnik wird ein 8-wöchiges Praktikum im In- und Ausland absolviert, das einen direkten Einblick in die Arbeitswelt ermöglicht. Dabei werden unterschiedliche Fachbereiche kennengelernt – von der Produktentwicklung über die Qualitätskontrolle bis hin zur Produktionsplanung. So lässt sich nachvollziehen, wie ein Lebensmittelprojekt vom ersten Konzept bis zum fertigen Produkt umgesetzt wird.

Besonders wertvoll ist die Möglichkeit, eigenständig Aufgaben zu übernehmen und Verantwortung für einzelne Arbeitsschritte zu tragen. Im Austausch mit erfahrenen Fachkräften werden praktische Fähigkeiten erweitert und das technische Verständnis vertieft. Gleichzeitig fördert das Praktikum wichtige Schlüsselkompetenzen wie Selbstständigkeit, Teamarbeit und Problemlösungsfähigkeit.

Das Praktikum stellt einen bedeutenden Bestandteil der schulischen Ausbildung dar und zeigt, wie praxisnah und abwechslungsreich der Berufszweig der Lebensmitteltechnik ist. Insgesamt bietet es eine bereichernde Erfahrung, die Wissen, Erfahrung und Motivation für die weitere berufliche Orientierung verbindet. (sb)