Datum: Freitag, 04. Dezember 2026
Beginn: 04.12.2026, 08:00
Ende: 04.12.2026, 17:30
Dauer Stunden: 8
Preis: € 80,00
Durchführung des Kurses: in Präsenz

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Kursbeschreibung

Herstellung von Apfelcider
Ziel: Sie sind imstande, Ihren eigenen Apfelcider fachgerecht und sicher herzustellen.
Programm: Auswahl geeigneter Apfelsorten; Pressung und gezielter Einsatz von Enzymen zur Erhöhung der Saftausbeute und zur Qualitätssteigerung; Mostvorbehandlung und Klärungsverfahren; Grundlagen der alkoholischen Gärung, der Gärführung und des weiteren Ausbaus des Grundweines; verschiedene Verfahren für die Karbonisierung, mit Fokus auf die Flaschengärung und alle dafür notwendigen Schritte; Verkostung verschiedener Cider.
Zielgruppe: Personen, die Ihren eigenen Apfelcider herstellen möchten.
Voraussetzungen: Keine Voraussetzungen notwendig.
Veranstalter: Fachschule Laimburg in Zusammenarbeit mit Sektion Laimburg im A.L.S
Referent: Simon Lemayr, Fachschule Laimburg
Ort: Fachschule Laimburg
Dauer: 8 Std.
Gebühr: 80,00 Euro, wobei die Verkostungsproben inbegriffen sind. Wenn eine Teilnahmebestätigung gewünscht wird, ist eine Stempelmarke zu 16,00 Euro erforderlich (wird eventuell in Rechnung gestellt)
Anmeldung: online unter www.fachschule-laimburg.it (mit SPID, Bürgerkarte oder mit elektronischem Personalausweis)
Informationen: telefonisch unter 0471/599109 von 09:00 bis 12:00 Uhr
Anmeldefrist: bis 2 Wochen vor Kursbeginn
Teilnehmende: max. 10

Zielgruppe

Personen, die Ihren eigenen Apfelcider herstellen möchten

Referent/in

Simon Lemayr

Kursanbieter

Fachschule Laimburg

Ansprechpartner

Bei Fragen wenden Sie sich bitte an die Ansprechperson des Kursanbieters:

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manuela.waldner@schule.suedtirol.it

Details zum Kurs

Webseite des Kursanbieters / Anmeldung

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