Datum: Montag, 25. Januar 2027 bis Mittwoch, 19. Mai 2027
Beginn: 25.01.2027, 08:30
Ende: 19.05.2027, 18:00
Dauer Stunden: 150
Preis: € 620,00
Durchführung des Kurses: in Präsenz

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Kursbeschreibung

Ziel: Sie können selbständig Kräuter anbauen, verarbeiten und vermarkten
Siehe:
Dekret des Landeshauptmanns vom 13. Februar 2013, Nr. 61
Programm: Inhaltsstoffe und Heilpflanzenkunde; Kulturführung, Anbauplanung und Anbautechnik; Ernte und Verarbeitung; Produkterstellung und richtiges Etikettieren; Botanik/Systematik und Pflanzenkenntnis; allgemeine Chemie und Düngung im Kräuteranbau; Krankheiten/Schädlinge bei Kräutern; allgemeine und spezielle Hygienebestimmungen, HACCP; Kostenrechnung; Marketing und Verkaufstechnik; Wildkräuter und -gemüse und deren Inhaltsstoffe, rechtliche Grundlagen und richtiges Sammeln.
Siehe:
Anbau, Ernte und Vermarktung von Heil- und Gewürzpflanzen sowie Wildkräutern
Zielgruppe: Personen, die einen Kräuteranbau beginnen möchten, Verantwortliche von Urlaub auf dem Bauernhof Betrieben, interessierte Personen
Veranstalter: Fachschule Laimburg in Zusammenarbeit mit Versuchszentrum Laimburg
Referentinnen und Referenten: Experten der Fachschule Laimburg und des Versuchszentrums Laimburg, sowie der Landesdomäne Laimburg, Mitarbeiter der Umweltagentur, Dienst für Hygiene Brixen und Bruneck,  Amt für Gewässerschutz Bruneck, Amt für Forstverwaltung
Ort: Fachschule Laimburg und andere Destinationen
Dauer: 150 Stunden (ohne Prüfung)
Datum: Modul 1 von Mo. 25.01.2027 bis Fr. 29.01.2027 (Theorie), jeweils von 08:30 bis 17:00 Uhr;
Modul 2 von Mo. 22.02.2027 bis Fr. 26.02.2027 (Theorie), jeweils von 08:30 bis 17:00 Uhr;
Modul 3 von Mo. 05.04.2027 bis Fr. 09.04.2027 (Theorie und Praxis), jeweils von 08:30 bis 17:00 Uhr;
Modul 4 und 5 von Mo. 10.05.2027 bis Fr. 14.05.2027 und Di. 18.05.2027 bis Mi. 19.05.2027 (Praxis, Exkursionen und Wildkräutersammlung), jeweils von 08:30 bis 17:00 Uhr, bei Exkursionen und Wildkräuterführung bis 18:00 Uhr
Prüfung: kompetenzorientierte Zertifizierungsprüfung im Zeitraum Ende Mai 2027 und Juni 2027 mit schriftlicher Prüfung über alle Fachbereiche (1 Tag z.B. Fr. 28.05.2027), sowie praktischer Prüfung und Fachgesprächen (je Teilnehmerin und Teilnehmer ein halber Tag im Zeitraum vom 01.06.2027 bis 04.06.2027)
Gebühr: 620,00 Euro inklusive Kursunterlagen. Für die Teilnahmebestätigungen sind zusätzlich zwei Stempelmarken im Wert von jeweils 16,00 Euro erforderlich (werden in Rechnung gestellt).
Anmeldung: online unter www.fachschule-laimburg.it (mit SPID, Bürgerkarte oder mit elektronischem Personalausweis)
Informationen: telefonisch unter 0471/599109 von 09:00 bis 12:00 Uhr
Anmeldefrist: Fr. 27.11.2026
Teilnehmende: max. 24
Sonstige Infos: Benjamin Pedross, email: benjamin.pedross@schule.suedtirol.it

Zielgruppe

Personen, die einen Kräuteranbau beginnen möchten, Verantwortliche von Urlaub auf dem Bauernhof Betrieben, interessierte

Referent/in

Fachschule Laimburg Experten

Kursanbieter

Fachschule Laimburg

Ansprechpartner

Bei Fragen wenden Sie sich bitte an die Ansprechperson des Kursanbieters:

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manuela.waldner@schule.suedtirol.it

Details zum Kurs

Webseite des Kursanbieters / Anmeldung

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